Rượu gấc được ngâm như thế nào, cách ngâm rượu được thực hiện ra sao và khi sử dụng sẽ mang lại những tác dụng tuyệt vời nào cho sức khỏe? Đây phải chăng là những câu hỏi mà các bạn rất quan tâm hiện nay? Vậy tại nội dung bài viết sau đây, cửa hàng gốm sứ Bát Tràng Đại Việt sẽ giúp các bạn tìm hiểu thật chi tiết và đầy đủ về cách ngâm rượu gấc để uống ngon tại nhà và những công dụng mà loại rượu này mang lại nhé!
Rượu gấc hiện nay thường được ngâm theo 2 cách phổ biến đó là: ngâm rượu thịt gấc và ngâm rượu hạt gấc . Theo đó, tham khảo bài viết sau đây, các bạn sẽ có được những kinh nghiệm ngâm 2 loại rượu gấc này một cách chi tiết và cụ thể nhất.
Hướng dẫn chi tiết về cách ngâm rượu thịt gấc
Danh mục
Trước hết, để có một bình rượu ngâm gấc thơm ngon, màu sắc đẹp mắt, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau:
- Gấc chín: nên chọn những quả có màu đỏ tươi, bắt mắt bởi khi ngâm rượu, nó sẽ cho màu sắc đẹp hơn và đúng chuẩn vị gấc hơn.
- Rượu trắng (nồng độ 40 – 45 độ): để rượu ngâm tốt nhất, các bạn nên chọn những loại rượu tự nấu hoặc nếu không, phải chọn được những địa chỉ bán rượu uy tín và chất lượng để đảm bảo sức khỏe khi sử dụng.
- Bình ngâm rượu: Bình thủy tinh hoặc bình bằng gốm sứ Bát Tràng
Sau khi đã có được những nguyên liệu cơ bản và cần thiết, các bạn sẽ tiếp tục thực hiện các công đoạn ngâm rượu gấc. Theo đó, các bạn có thể làm theo các bước ngâm rượu gấc theo hướng dẫn sau đây:
Bước thứ nhất: Sơ chế gấc sạch sẽ
Với những quả gấc tươi ngon được mua về, các bạn sẽ đem bổ ra và lọc lấy phần thịt, lược bỏ hoàn toàn phần vỏ và hạt của gấc. Bởi trong thành phần của hạt gấc có chứa một số chất có hại cho sức khỏe con người khi sử dụng rượu ngâm.
Bước thứ 2: Thực hiện ngâm rượu gấc
Với phần thịt gấc đã được lấy ra ở bước thứ nhất, các bạn đem bỏ tất cả vào trong bình ngâm rượu đã được chuẩn bị. Tuy nhiên, để có được chất lượng bình rượu ngâm tuyệt vời, các bạn nên ngâm theo tỷ lệ 1 : 6 nghĩa là cứ 1kg thịt gấc sẽ được ngâm tương đương với 6 – 7 lít rượu trắng là tốt nhất.
Bước thứ 3: Hướng dẫn bảo quản rượu gấc ngâm
Sau khi đã hoàn thành các bước ngâm rượu như trên, các bạn sẽ đậy kín nắp bình đồng thời để ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Thời gian rượu gấc có thể đem ra sử dụng là sau khoảng 40 ngày ngâm.
Để có được một bình rượu gấc ngâm ngon không hề phức tạp mà các bạn chỉ cần thực hiện với những hướng dẫn đơn giản như trên và chờ đợi thành quả của mình. Rượu ngâm thịt gấc rất an toàn và mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Theo đó, các bạn nên sử dụng từ 1 – 2 lần/ngày và mỗi lần sẽ dùng một chén nhỏ để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Rượu gấc có tác dụng gì ?
Trên thực tế, sử dụng rượu ngâm thịt gấc sẽ giúp mang lại cho sức khỏe của con người những điều tuyệt vời và an toàn nhất. Một số công dụng nổi bật của rượu ngâm thịt gấc các bạn có thể biết đến như sau:
- Rượu ngâm thịt gấc tốt cho tim mạch và tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
- Bên cạnh đó, rượu ngâm thịt gấc còn có tác dụng trị đau răng, đau họng hoặc chảy máu răng, miệng, lưỡi.
- Rượu ngâm thịt gấc còn giúp hỗ trợ điều trị bệnh đau khớp, những vết cắn hoặc vết thương do bị ngã, đụng giập.
- Ngoài ra, rượu ngâm thịt gấc còn mang lại tác dụng chữa sang chấn rất tốt và hiệu quả cao.
Rượu gấc không chỉ tốt khi được sử dụng để uống mà nó còn rất hữu hiệu khi được sử dụng để xoa bóp, massage vết thương đặc biệt là các vết thương liên quan đến xương khớp và hơn nữa trong quả gấc có chứa rất nhiều vitamin A. Vì vậy, có sẵn một bình rượu ngâm thịt gấc trong nhà sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều trong việc chăm sóc sức khỏe cả gia đình.
Hướng dẫn chi tiết về cách ngâm rượu hạt gấc
Trong dân gian, rượu hạt gấc được xem là một bài thuốc quý và vô cùng hữu hiệu đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, rượu hạt gấc ngâm thường không được sử dụng để uống mà chỉ được sử dụng để xoa bóp, massage các bộ phận trên cơ thể. Bởi trong hạt gấc có chứa những thành phần không tốt cho sức khỏe.
Do vậy, hạt gấc chỉ thường được dùng để điều trị một số bệnh thường gặp như đau lưng, đau khớp (tay, chân, gối,…), viêm xoang. Vậy để có được bình rượu ngâm hữu ích này, các bạn cùng theo dõi các bước thực hiện sau đây:
Bước thứ nhất: Nguyên liệu cần thiết phải chuẩn bị:
- Hạt gấc đã được lọc ra khỏi phần thịt gấc
- Rượu trắng (nồng độ 40 – 45 độ)
Bước thứ 2: Tiến hành sơ chế hạt gấc
Sơ chế hạt gấc là một trong những khâu được xem là quan trọng nhất trong quá trình ngâm rượu hạt gấc. Theo đó, các bạn sẽ làm sạch hạt gấc và không để thịt gấc dính lại. Tiếp đó, các bạn đem hạt gấc rửa sạch và để khô ráo theo cách tự nhiên.
Cùng với đó, để hương vị rượu gấc được thơm ngon, chuẩn vị thì trước khi ngâm, các bạn nên đem hạt gấc rang lên cho đến khi nó bắt đầu phồng to và có màu vàng thì dừng lại. Bên cạnh đó, một trong những kinh nghiệm rang hạt gấc các bạn cần lưu ý đó là khi rang, nên để lửa to đều sẽ giúp hạt gấc ngon hơn.
Sau khi rang chín, các bạn sẽ tiến hành bóc vỏ cho hạt gấc. Vỏ gấc khi đã được rang chín cũng trở nên thơm và dễ bóc hơn rất nhiều. Tuy nhiên, nếu không bóc được, các bạn chỉ cần làm vỡ lớp vỏ bên ngoài nhằm giúp rượu ngấm vào hạt gấc nhanh và hiệu quả hơn.
Bước thứ 3: Thực hiện các công đoạn ngâm rượu gấc
Công đoạn đầu tiên khi ngâm rượu hạt gấc đó là các bạn sẽ cho phần hạt gấc đã bóc vỏ vào bình ngâm rượu. Tiếp đó, các bạn sẽ đổ rượu ngập vào bình ngâm hạt gấc và đậy kín nắp bình, đem đặt ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Khi mới ngâm, rượu gấc sẽ có màu trắng đặc trưng. Tuy nhiên, sau một thời gian ngắn, màu của rượu bắt đầu phai và chuyển dần sang màu vàng nhạt. Đây cũng chính là thời điểm mà các bạn có thể đem rượu hạt gấc ra sử dụng với liều lượng và cách thức phù hợp. Mỗi ngày, các bạn sẽ sử dụng rượu hạt gấc ngay trong bữa ăn để mang lại những công dụng tốt nhất cho sức khỏe.
Vừa rồi là chia sẻ về cách ngâm rượu gấc tại nhà. Ngâm rượu gấc thơm ngon, đúng chuẩn tại nhà không hề khó khi các bạn tham khảo những chia sẻ trong bài viết trên đây của gomdaiviet.vn. Chúc các bạn sẽ có một sức khỏe thật tốt nhờ bình rượu gấc ngâm do chính tay mình thực hiện nhé!
Bài viết liên quan
